عن الوصفة

المكونات

• العجينه
• 3 كوب دقيق
• 3 ملعقه كبيره حليب بودره
• 1 ملعقه صغيره ملح
• 1 ملعقه كبيره سكر
• 2 ملعقه صغيره خميره فوريه
• 1/4 كوب زيت ذر
• 1 بيضه
• 1 كوب ماء دافئ
• الحشو
• 1/2 كيلو سبانخ مفروم
• حبه كبيره بصل مفروم
• 3 ملعقه زيت زيتون
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 1 ملعقه كبيره سماق
• 1/2 ملعقه صغيره ملح
• 1/4 ملعقه فلفل اسود
• 1/4 ملعقه صغيره شطه

طريقة التحضير

1. 1

   نضع العجينه في وعاء العجان ضعي 2كوب دقيق والحليب والملح والسكر والخميره والزيت والبيضه، معا ف العجان قلبي الي ان يصبح العجين مثل فتات الخبز ، اضيفي الماء واعجني الي ان تتكون عجينه ناعمه مع اضافه مزيد من الدقيق، حسب، الحاجه

2. 2

   قطعي العجينه الي كرات صغيره ضعيها ف صينيه مدهونه، امسحيه بالزيت ، وغطيها واتركيها ف مكان دافئ لمده من 15 20 دقيقه

3. 3

   الحشو / ضعي السبانخ، في قدر واسع، سخني علي نار متوسطه مع التقليب الي ان تزبل صفي السبانخ جيدا ضعيه، ف، وعاء واضيفي البصل والزيت وعصير الليمون والملح والفلفل والشطه

4. 4

   سخني، لدرجه 190 احضري، صينيه، واسعه قصيره الخافه

5. 5

   افردي العجينه قليلا حتي تصبح دائره قطرها من 78 سم ضعي ملعقه كبيره من الحشو ف الوسط واقفليها علي شكل مثلث، ضعيها متباعده في الصينيه، غطيها واتركيها ترتاح لحوالي 15 دقيقه

6. 6

   اخبزي من 1215 الي ان تصبح، ذهبيه

وصفات مشابهة

طريقة عمل عجينة...

هوتوك

كاسات البودينج...

مكرونه بالمشروم...

كيكه الزبادي

المعمول الحلبي بالتمر